Alameda XXI (Vigo), el restaurante 5 estrellas del Hotel Nagari

La semana pasada nos tocó celebrar el cumpleaños del partenaire. Siempre que se acercan nuestros respectivos cumpleaños, intentamos celebrarlo de una forma especial. Y como ambos somos de paladar exquisito, esa manera especial suele ser delante de una buena mesa. Hace unos años, cuando esta que os escribe empezaba con las propuestas gastro en su blog,  el partener…

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De paseo por Vigo en verano

Esta semana leía un artículo en el Faro de Vigo que arrancaba con este titular: “Vigo, la cuidad que sorprende”. A lo largo de la noticia, turistas, responsables hoteleros y hasta la conductora del bus turístico destacan lo sorprendidos que quedan los visitantes de nuestra ciudad, que muchas veces recalan aquí por casualidad, y que…

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El menú #PortAmerica del Restaurante Silabario (Tuy)

Los próximos días 17, 18 y 19 de Julio se celebra uno de mis eventos favoritos del verano: el Festival PortAmérica. Este festival me tiene enganchada no sólo por el plantel de artistas que trae para los conciertos, sino porque además del escenario musical suma otro escenario gastronómico. Así que mientras disfrutamos de la música…

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Restaurante Hierba Luisa: la cocina tradicional se reiventa.

Hace unas semanas recibía un mail de uno de mis lectores, tras la propuesta que había escrito de The Othilio Bar. Me recomendaba visitar otro nuevo restaurante de mi queridísimo Vigo: el Restaurante Hierba Luisa. Me decía este lector que al mando de sus fogones se encontraba un joven cocinero con mucho talento, que recién aterrizado…

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Terrazas en Vigo: mis favoritas

¿Quieres descubrir dónde puedes disfrutar de un plan de terrazas en Vigo? En esta ciudad somos expertos en terrazas de todo tipo. Desde las perfectas para un café de tarde, las terrazas de playa, las perfectas para cenas románticas… Te propongo algunas de mis favoritas en la ciudad.  En Vigo somos adictos al terraceo Lo…

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De por qué hago propuesta gastronómica y no crítica

Esta semana había prometido a mis seguidores en redes sociales la propuesta gastronómica de mi última visita a unos de los restaurantes recién abiertos en mi queridísimo Vigo. Estaba tan segura de que todo iba a ir bien con esta visita, que hice la promesa antes de hincar el diente a uno de los, supuestamente, platos estrella…

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Miguel Oliveira, Pop-up Cocina+Arte

¿Existe la fusión entre el arte y la cocina? ¿Pueden un artista y un chef unir sus fuerzas para sorprender a un público común? Si quien responde a estas preguntas es Miguel Oliveira, probablemente la respuesta sea un rotundo sí. Este cocinero de alma creativa, espíritu aventurero, viajero y viajado, decidió hace unos meses traerse…

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The Othilio Bar (Vigo): el nuevo enclave molón

Hay visitas a ciertos lugares que generan en una sentimientos contradictorios. Cuando me enteré que Carlos Rodal (antiguo chef en Da-Vid o Los Abetos) se había armado de valor para montar su propio local gastro en Vigo me alegré. De antemano sabía que The Othilio Bar (que así se llama la recién estrenada casa de…

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A Regueifa (Vigo), cocina casera XL

Llevaba tiempo con ganas de conocer A Regueifa. Fue uno de los locales que primero apostó por ese resurgir del Casco Vello vigués, cuando pocos daban un duro por la zona y éramos carne de un sórdido capítulo de Callejeros. Hasta el momento, todo lo que había llegado a mis oídos eran halagos. Me hablaron…

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Javier Olleros (Culler de Pau): el auténtico sabor atlántico

Este Fórum Gastronómico 2014 me ha aportado uno de los momentos de mayor placer gustativo. Lo curioso es que no se ha producido de sus puertas para adentro. Y además, ha venido de la mano de un cocinero no residente. Quién me iba a decir a mí que para experimentar de primera mano la cocina…

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