Restaurante Balandro (Cádiz)

Esto de ser una gastro-friki hace que, cuando planifico un viaje, ponga más empeño en organizar las rutas gastronómicas para toda la estancia, que en buscar los monumentos más emblemáticos de cada ciudad. Supongo que lo que para unos es lo más excitante de un viaje, puede no serlo para otros. Y yo siempre he sido más…

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Costa de la Luz: 5 razones para no perderse sus veranos.

Más de un mes sin publicar ni un solo post… Demasiado tiempo. Pero cuando la falta de inspiración y la desgana te invaden, cuando ves a tu blog como una obligación más que como un placer y te planteas si merece la pena seguir con ello… los fogones se apagan y los dedos dejan de teclear. Las musas…

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Las cuevas de Sandó: coctelería en el subsuelo madrileño

No sé si será cuestión de edad o de comodidad, pero mi cuerpecillo ya no está hecho para demasiadas salidas nocturnas. Me da mucha pereza pensar en locales repletos de gente, música pasada de decibelios y días después de resaca y efectos helicópteros… Supongo que cada etapa de la vida está hecha para disfrutar de unas cosas…

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La Pepita (Vigo), verdaderas hamburguesas gourmet

Hay un detalle de esta interminable crisis económica que nos acecha, que me resulta de lo más positivo. A nivel gastronómico en mi queridísimo Vigo están surgiendo establecimientos muy coquetos, con opciones gastronómicas variadas y de calidad. Muchos de estos jóvenes emprendedores parecen ser conscientes de que, para enganchar a una clientela que ha reducido…

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Restaurante japonés Txa-Tei (Madrid) y el antojo de mochis

Ya sabéis la costumbre que tengo de buscar restaurantes japoneses siempre que viajo fuera de mi queridísimo Vigo. Me encanta poder establecer comparativas de dónde encontrar las mejores gyozas, cuál es el mejor sitio para pedir teppanyaki, o quién sirve las mejores y más variadas piezas de sashimi. Para esto tengo una web de cabecera que…

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La Gastrocroquetería de Chema (Madrid).

En toda pareja existe una pelea eterna y clásica: qué madre hace las mejores croquetas. No en vano, esta fue la estrategia perfecta utilizada por La Cocinera para lanzar su última campaña de croquetas (supuestamente) caseras. Yo, como no podía ser menos, tengo serios e intensos debates con el partener acerca de esta circunstancia. Qué si…

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Bar Puerto: el pescado como protagonista

Esos bares con solera. Creo que ya os había dicho en otro post lo mucho que me gustan los “bares con solera”. Esos sitios que existen en todas las ciudades y que, pase le tiempo que pase, permanecen inalterables. Van pasando de generación en generación. Y por muchos malos momentos que vengan, son capaces de sortear todas…

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Il Rugantino y la vida gastro-nocturna milanesa

Cuando visité Milán por primera vez lo hacía con muy pocas esperanzas turísticas. Había oído hablar de “lo feo que era”, “que no tenía nada que visitar” y que “era de las ciudades que menos merecía la pena de Italia”… Pero con los viajes me pasa, cada vez más, como con las películas: para gustos, los…

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Volvemos al Norte de Italia: el top 10 de Milán a Venecia

Tras casi una semana sin pasarme por estos lugares, esta cheffina regresa a las buenas costumbres con un post viajero. Sirva este post además, para dar una razonable explicación de mi desaparición momentánea del blog. Los que me seguís de hace tiempo sabéis que ya hace varios años que practicamos la sana costumbre de utilizar el…

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