Si hace unos cinco o seis años me hubiesen dicho que Vigo se situaría como la ciudad gallega con más restaurantes japoneses, creo que sería la primera en negar la mayor. Sería difícil anticipar por aquel entonces que una ciudad sin aparentemente demasiada tradición por el ocio gastronómico iba a albergar tanta oferta de un…
No falta demasiado para que este rinconcito cumpla ya siete años de existencia. Cuando empecé, allá por el 2008, no esperaba que me leyesen más allá de mis cuatro amigos. Así que llegar a día de hoy pudiendo contar con todo vuestro apoyo y habiendo conocido tantas personas que hoy puedo considerar verdaderos amigos, ha…
Cómo hemos cambiado en Vigo… Este sábado tuve la oportunidad de intervenir en el programa de radio “La Guía Gastronómica”. Hice un breve repaso a lo que ha dado de sí el 2014 en Vigo. Entre otras cosas, comentamos cómo el pasado año ha servido para asentar las bases de la profesionalización del sector hostelero.…
Ese Vigo que mejora por momentos… Ya sabéis que soy una auténtica convencida de que Vigo mejora por momentos. Mejora por su estupenda rehabilitación en todos los niveles: constructiva, gastronómica y de autoestima del propio ciudadano. Y es que se respira clima de optimismo en muchos vigueses, que ya no se sienten avergonzados y presumen…
Me encontraba haciendo balance de la última edición del concurso de tapas Vigo Vello, cuando llegaba a mis oídos el estreno de un nuevo concurso de tapas en la ciudad: Petisquiño se presentaba en sociedad y arrancaba el pasado 6 de Noviembre como el primer concurso donde los participantes se diseminaban por toda la ciudad,…
Ascenso meteórico: así es como podemos definir el balance de la última edición del Concurso de Tapas Vigo Vello. 35 locales participantes con sus respectivas tapas, que han servido cerca de 38.000 pinchos, 3.000 más que en la edición anterior. Y entre todos ellos, sólo tres han sido merecedores de subir al pódium gastro del…
Mañana arranca uno de los eventos gastro al que más cariño le tengo: el concurso de tapas del Casco Vello de mi queridísimo Vigo. Siendo sincera, no es uno de los mejores concursos de tapas. Tiene muchas cosas que se podrían mejorar, como ya os contaba en mis crónicas de la sexta y la octava edición,…
Auténticas experiencias gastronómicas. En ocasiones mi yo gastrónomo sufre un fuerte conflicto de intereses. Me sucede cuando descubro lugares en los que la experiencia gastronómica ha sido tan sorprendente, que logra rebasar la frontera de la simple comida para convertirse en sensaciones, en momentos. Por un lado me arde el culo por ponerme delante del…
La semana pasada nos tocó celebrar el cumpleaños del partenaire. Siempre que se acercan nuestros respectivos cumpleaños, intentamos celebrarlo de una forma especial. Y como ambos somos de paladar exquisito, esa manera especial suele ser delante de una buena mesa. Hace unos años, cuando esta que os escribe empezaba con las propuestas gastro en su blog, el partener…
Esta semana leía un artículo en el Faro de Vigo que arrancaba con este titular: “Vigo, la cuidad que sorprende”. A lo largo de la noticia, turistas, responsables hoteleros y hasta la conductora del bus turístico destacan lo sorprendidos que quedan los visitantes de nuestra ciudad, que muchas veces recalan aquí por casualidad, y que…