Charlamos con Adrián Román y Óscar Márquez, dueños de Urbanic. Y nos cuentan cosas sobre su tienda y su apuesta por ofrecer un producto 100% ecológico y de proximidad. Ha habido algunos cambios en mi día a día durante el paréntesis que hice en la web. Cuando una va cumpliendo años, toma verdadera conciencia de…
DetallesTras más de 10 años capitaneando la cocina japonesa en Galicia, Andrés Medici e Ivana Boeri han decidido poner fecha de cierre a Osushi. Charlamos con ellos sobre las razones del cierre, su nuevo proyecto, Purosushi; y la gran fiesta que están preparando para el último servicio. “El primer post sobre nuestro restaurante lo…
DetallesAhora que seguramente muchos de vosotros estéis preparando la maleta para partir rumbo a vuestras vacaciones de Diciembre, quiero aprovechar para haceros una recomendación para aquellos que partáis rumbo a Londres. La historia de hoy va sobre una chica, su primer viaje fuera de España y el comienzo de un idilio con la cocina japonesa,…
DetallesDebo haceros una confesión previa antes de arrancarme con la propuesta de hoy. Hasta hace una semana, no me gustaba La Ventana Indiscreta. Y no tenía nada que ver con su cocina, ni con ese precioso local con unas vistas fascinantes al puerto. Todo eso me agradó en mis incursiones previas desde su apertura. Pero…
DetallesTodos los días de camino al gimnasio paso por delante del Dinoseto. Y lo observo ahí, parado en su trono del centro de Vigo. Y ahora con su cría adosada. Sigo mirándolo con la misma incredulidad que cuando esta historia empezó… Para los que no hayáis estado por Vigo recientemente, o no esteis al tanto…
DetallesEn estos últimos tiempos, uno de los consejos que más he oído decir para quienes han tenido la desgracia de perder sus trabajos, o para los que no se encontraban satisfechos con su propia vida es el de: “lánzate, lucha pos tus sueños“. Claro, eso así dicho al aire o escrito en una de las tazas monísimas…
DetallesHace un par de meses mantenía un intenso debate (de esos que me gustan tanto) con algunos de mis seguidores en Facebook. A raíz de una foto que publiqué con la nueva cara del Bar Puerto (que había tenido que dejar su local de toda la vida por el fin de la renta antigua y…
DetallesLa propuesta que os traigo hoy viene cargada de afectos. Trae consigo la morriña y la nostalgia que surgen el último día de una cocina que lleva funcionando décadas. Viene llena de recuerdos de cenas de amigos, de menús después de trabajar, en una casa de comidas con sabores y olores a hogar. Pero también…
DetallesDe vez en cuando no está mal ampliar fronteras gastronómicas y escaparse a conocer qué es lo que se cuece en las cocinas de otras ciudades. Y aunque el objetivo principal de esta web sea enseñaros lo mucho, bueno y variado de la oferta comilona de mi queridísimo Vigo, estos viajes culinarios me permiten echaros…
DetallesDentro de una semana estaré preparándome para la que es mi cita musical preferida en todo el año: El Festival PortAmérica Rías Baixas. Durante los días 16, 17 y 18 de julio bailaré, cantaré y disfrutaré como una loca de todos esos grupos que durante el resto del año resuenan a todo volumen en mi Spotify:…
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