¿Tenemos claro cómo debe elaborarse una tapa? Hoy os descubro los requisitos que considero imprescindibles para considerar a una tapa perfecta. Porque no todo lo que nos ponen junto a nuestra consumición se puede considerar aceptable. Lo que acompaña a nuestra bebida Ayer recibí un mail de un lector habitual. Me planteaba un tema…
DetallesMenudo fin de semana movidito que me he echado a las espaldas. Que una empieza a necesitar más horas en el día para hacer todo lo que tiene y quiere, hombre!!. Y la cuestión no era para menos, porque se juntaban dos eventos importantes en las mismas fechas. Por un lado el cierre de la…
DetallesLa cabeza hoy me va a explotar. Estoy super-ansiosa porque mañana partimos el partener y yo rumbo a Madrid de ruta turístico-gastronómica. Vamos a ver qué se cuece por allí, a visitar los mercados de San Miguel y San Antón, que tanto están de moda, y a echarle el ojo a algunas tiendecillas gourmet, bakerys, vinotecas y restaurantes…
DetallesHoy mis letras salen acompasadas al ritmo de las canciones de uno de los descubrimientos de este verano: el grupo portugués The Gift. ¡Bendito VigoTransforma, qué bien me lo pasé! Aquí la menda que sólo iba por la zona por ver a Russian Red y lo que disfrutamos con todos los grupos. Por cierto, si todavía…
DetallesCreo que esta vez voy a ir por delante de mi apreciado Fernando Franco, presentándoos uno de los nuevos lugares de moda en mi queridísimo Vigo, jejeje… Para los que no lo conozcáis, Fernando Franco es el gran gurú de la crónica social en Vigo. No hay evento que se precie, inauguración en condiciones o…
DetallesEste año tocaba apretarse algo en cinturón con las vacaciones. En cuanto abrí la barriga de mi cerdito de los ahorros, fui consciente de que tenía que decir adiós a Ibiza este año. Pero fíjate tú, que va a ser cierto eso de que “los momentos de crisis traen buenas oportunidades”, porque seguramente si no fuese…
DetallesMadre mía, ¡10 días sin postear nada! No tengo perdón. Queridos, el inglés me está absorbiendo por momentos. Esto de intentar aprender la mayor cantidad de la lengua anglosajona en el menor tiempo posible me deja el cerebro humeante y mi cuerpecito sin energías para nada… Y lo peor de todo, todavía con la sensación…
DetallesQueridos cheffines, estoy encantada con la proliferación de cursos y catas que últimamente se están haciendo en mi queridísimo Vigo. Me alegro que empecemos a destacar en algo, y sobre todo que sea en el campo gastronómico. Y ahora que ando con tantos huecos libres en mi agenda, me encanta poder llenarlos con estas actividades. Esta…
DetallesDentro de muy poquitos días se cumplen dos años de la unión oficial con mi partener. Y por el momento, dos años del día que más nervios he pasado, que más me he emocionado y que más he disfrutado en toda mi vida. Fueron instantes muy especiales, a los que posteriormente siguió una luna de miel…
DetallesDe los primeros post de crítica gastronómica que hice, apenas había fotos de aquello que el comensal puede degustar en la mesa si visita el local. Y en el fondo me daba algo de pena, porque justamente mis dos restaurantes favoritos en mi queridísimo Vigo (Casa Marco y Osushi) tenían, a mi parecer, sus crónicas…
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