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Casa Marco, calidad y precio en Vigo.

Casa Marco, Vigo

¿Quieres conocer a uno de los restaurantes más recomendados por los vigueses? Casa Marco ostenta este honor. He buceado en su carta de cocina tradicional para descubrir cuáles son los secretos de su éxito sin desgaste tras varios años al pie del cañón. 

Cuando recomendar se vuelve un reto

No sabéis la de veces al día que recibo mensajes solicitando recomendaciones para comer en Vigo. La tarea es la mar de sencilla cuando conoces a la persona. Incluso si es tan maja de indicarte sus gustos. Pero, ¿y cuándo sólo te dice “busco un sitio para cenar el día X para X personas”?. El asunto se vuelve casi una tarea de adivinación. Rozando incluso el riesgo.

En esta clase de situaciones, lo primero que recomiendo es que se den un paseo por las propuestas gastronómicas que ya existen en Me como Vigo. Si aún así la persona sigue con dudas suelo pedir más datos. Saber si tienen algún tipo de intolerancia, qué tipo de cocina les gusta… Ya como último recurso, tiro siempre de aquellas opciones que con total seguridad sé que puedo recomendar a ciegas. Y ahora me preguntaréis: “¿De verdad tienes esos ases en tu manga?“. Pues para muestra, un botón: Casa Marco.

¿Por qué Casa Marco es el restaurante más recomendado en Vigo?

Bonito y anchoas en Casa Marco, Vigo

Casa Marco es, en mi opinión, el restaurante de Vigo que mejor ha jugado con el ratio que más preocupa al comensal: la relación calidad-precio. Su cocina aúna platos de la cocina tradicional con toques de elegancia. Todo en un ambiente agradable y un servicio de lo más profesional y atento.

Experiencia no les falta. En servicio, los muchos años que Víctor llevaba al frente del también exitoso Follas Novas. Y en cocina, la genialidad de Marco, que ya nos demostraba en el Ébano sus dotes de cocina.

 

Casa Marco

Así que si a un lugar agradable, le añades una cocina con opciones para todos los públicos, un producto de calidad y un fin de fiesta con una cuenta que no sobrepasa los 25-30€ por comensal, ya tienes la fórmula de la recomendación asegurada. 

 

Mi visita a Casa Marco

Casa Marco

Escarcha de bonito, anchoas y piquillo.

 

La carta de Casa Marco encierra una cocina tradicional que se viste elegante. No se desestima el detalle y la atención en su preparación. De primero os recomendaría que pidiéséis la escarcha de atún, con piquillo y anchoas, bueno para todo el año. Es una receta muy simple y única, ya que los tres ingredientes son preparados artesanalmente por sus cocineros. Si sois más, añadid los pañuelos de ibérico, las croquetas de ibérico o la famosa parrillada de verduras, especialidad de Marco.

Para los segundos, sin lugar a dudas, os recomiendo los arroces.  Tanto el arroz con bonito, tetilla y langostinos, como el de rape, vieiras y algas. Para los más carnívoros, os recomiendo las carrilleras de ternera con salsa de vainilla. Toda una experiencia innovadora para el paladar. O el bombón de ternera, o como descubrir que la carne y las frutas hacen buena pareja.

Arroz en Casa Marco

En el postre las dudas aumentan, porque todo está buenísimo. Yo me quedaría seguramente con el flan de turrón o la mousse de higos, pero los helados tienen también sensaciones por descubrir en cuanto a los sabores.



Mousse de higos de Casa Marco, Vigo

La mousse de higos de Casa Marco, un clásico entre los clásicos.

 

Casa Marco se merece un oro en el medallero de Me como Vigo.  Creo que es de las opciones que menos respeto me da cuando de recomendar a ciegas se trata. Así que si pasáis por Vigo, no dejéis de fijar una cita en este lugar en vuestras agendas.

 CASA MARCO

restaurante imprescindible

PRECIO 
Entre 25 y 30 € por persona
DIRECCION 
C/ García Barbón, 123
36201 Vigo (Pontevedra)
TELÉFONO
986 225 110
HORARIOS
Mediodía: de lunes a sábado de 13.30 a 16h.
Noches: de lunes a sábado de 20.30 a 24h.
Domingos cerrado por descanso

Más opciones de cocina tradicional en Vigo

Gamboa Vinte Vigo

 

  • Otro lugar de cocina tradicional que nunca falla cuando lo recomiendas en Gamboa Vinte Taberna. Producto, sabor y una atención impecable son los tres ingredientes de una fórmula que funciona. Aquí te hablo de este lugar.
  • ¿Estás ya muriendo por comerte unos calamares tras ver esta foto? Pues tranquilo que te voy a dar opciones para no aburrirte. No te pierdas el listado con los lugares recomendados para comer calamares en Vigo. 
  • Y si quieres visitar otro clásico entre los clásicos en la ciudad, no puedes dejar atrás el Bar Puerto. Una taberna mítica de la ciudad que hace unos años tuvo que mudarse de local y con él cambiar su traje al de un restaurante elegante. Eso sí, sus formas en cocina, donde el producto del mar en estado puro es el protagonista, siguen siendo las de siempre. Lee aquí nuestra reseña.

¿Tienes un bar o restaurante en Vigo y alrededores?

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14 octubre, 2019
Tags: cocina de mercadotradicional

Author: Marta Valcarce

http://www.mecomovigo.com/sobre-marta-valcarce/

Me llamo Marta y me gusta decir que soy más viguesa que el olivo. Desde mi web, espero daros mil y una razones para disfrutar Vigo como lo hacemos los de aquí, y para que los de aquí estéis al tanto de todas las novedades de nuestra ciudad. Me como Vigo: hablando del Vigo del que sentirse orgullosos desde 2011.

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5 Comentarios

  1. UnaNada says:
    22 abril, 2008 en 2:41 pm

    dioses, qué perdición de sección. O_O

     Reply
  2. Travi says:
    22 abril, 2008 en 5:58 pm

    Imagínate para la protagonistas, jejeje. Ya te digo, que lo que pierdo controlándome por la semana lo gano fijo en el fin de semana, jejeje.

    Qué más da!! Estoy segura de que las Eskeletor esas de las pasaleras se pierden mucho del segundo mejor placer del mundo.

    Viva la comida!!!

     Reply
  3. Anonymous says:
    13 abril, 2009 en 12:38 pm

    Hola, la verdad es que estoy de acuerdo en algunas notas tuyas, pero no en todas. Por eso mismo me gustaria recomendarte un nuevorestaurante en pleno centro, y tambien abalado con mas de 20 años de experiencia, en la calle Lius Taboada 9, no debes dejar de probarlo

    un saludo

     Reply
  4. Travi says:
    19 mayo, 2009 en 8:28 am

    Pues se aceptan sugerencias, pero puedes decirnos el nombre del restaurante?.

    Saludos!!

     Reply
  5. Pingback: ¿Es posible vivir sin gluten en Vigo? | Guía para celíacos | Me como Vigo

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