Da igual si me dices que te gusta la comida tradicional o la más vanguardista. Cuando se trata de sentarse a la mesa para disfrutar de una velada inolvidable, Vigo encierra un mar de posibilidades.
Te voy a descubrir los mejores restaurantes en Vigo, en las diferentes modalidades de cocina: tradicional, de mercado, cocinas del mundo… Propuestas en las que podrás descubrir no sólo mi opinión, sino también la cara que se esconde detrás de cada proyecto gastronómico. Al final de cada post tendrás una valoración global de mi visita.
Echa un vistazo a los restaurantes en Vigo que te recomiendo y descubre sus historias. Y si lo que prefieres es un plan más informal, tienes más opciones en mis propuestas de bares y tapas. También puedes visitar la sección de cafés en Vigo, donde te recomiendo algunos lugares para desayunar o merendar en la ciudad.
Producto y autenticidad: en estas dos palabras ha decidido basar Ristorante Milano su nueva etapa en Vigo. Con su gerente, Alejandro Barrera, he charlado sobre su cambio de imagen, su apuesta por situarse como uno de los restaurantes italianos más puristas de la ciudad y sobre ese camino entre tradición, sencillez y elegancia que quieren darle a sus platos.
Si lo tuyo es morir de placer a base de hamburguesas y sándwiches, tienes un local que visitar en Vigo: Rayos y Centellas, un sandwich club donde, además de un producto totalmente artesano, no falta la buena música. Puro estilo rockero americano en sala y cocina.
¿Sabéis dónde disfrutar del mejor cocido gallego en Vigo? Este ha sido mi propósito de los últimos días. Debía encontrar los mejores lugares donde comer cocido en Vigo, y contároslo. Pero ante una hazaña de semejante responsabilidad, no quería fallar. Así que he llamado a los mejores recomendadores vigueses del mundo: mi comunidad en Facebook. Y entre todos hemos seleccionado lo mejorcito de la ciudad en lo que a cocidos se refiere.
El sabor latino tiene una nueva sede en Vigo. Tostón Bistró ha abierto sus puertas para demostrar que las arepas, tostones y tequeños que se preparan en sus cocinas pueden llevarte a cruzar el charco sin necesidad de coger un avión. He ido a conocer todo lo que se esconde detrás de esta carta de fusión latina y americana y aquí te lo cuento.
¿Quieres conocer a uno de los restaurantes más recomendados por los vigueses? Casa Marco ostenta este honor. He buceado en su carta de cocina tradicional para descubrir cuáles son los secretos de su éxito sin desgaste tras varios años al pie del cañón.
Comer sano en Vigo y que a la vez sea una alegría para tu paladar glotón es posible. Y no lo digo yo. Para demostrarte que salir de casa si quieres cuidarte no es tarea imposible en esta ciudad, he recurrido a la ayuda de quien puede hablarte de esto con fundamento. Beatriz Dosdá, nutricionista de profesión y la persona detrás de ConCiencia Como, será hoy mi artista invitada para esta tarea.
¿Sabes cuáles son las mejores pizzerías en Vigo y alrededores? Hemos vuelto a someter a los vigueses a una de nuestras encuestas culinarias y, tras el recuento de votos, estas son las que te recomendamos para sentirte como en Italia sin salir de las Rías Baixas.
Si eres de los que siempre dejan sitio para el postre, lo que te traigo hoy te interesa. Porque voy a hacer un repaso por esos postres que debes probar sí o sí cuando salgas a cenar por Vigo. Todos aquellos que me han impresionado a lo largo de mis años de comilona por la ciudad. Pero también hay espacio para los favoritos de muchos otros vigueses. ¿Te apuntas a un dulce final?
¿Quieres saber cuáles han sido los locales revelación para comer en Vigo en el 2018? Echa un vistazo a nuestro resumen gastronómico del año. Cocinas del mundo, comida callejera y gente con mucho talento tras los nuevos fogones, han sido las tónicas de este año gastronómico en la ciudad.
