Da igual si me dices que te gusta la comida tradicional o la más vanguardista. Cuando se trata de sentarse a la mesa para disfrutar de una velada inolvidable, Vigo encierra un mar de posibilidades.
Te voy a descubrir los mejores restaurantes en Vigo, en las diferentes modalidades de cocina: tradicional, de mercado, cocinas del mundo… Propuestas en las que podrás descubrir no sólo mi opinión, sino también la cara que se esconde detrás de cada proyecto gastronómico. Al final de cada post tendrás una valoración global de mi visita.
Echa un vistazo a los restaurantes en Vigo que te recomiendo y descubre sus historias. Y si lo que prefieres es un plan más informal, tienes más opciones en mis propuestas de bares y tapas. También puedes visitar la sección de cafés en Vigo, donde te recomiendo algunos lugares para desayunar o merendar en la ciudad.
¿Te vuelve loco el cefalópodo rey de la Ría de Vigo? Pues prepárate porque acabas de llegar al sitio correcto para conocer dónde comer pulpo en Vigo. Y no sólo en formato á feira. Todo un listado con las recomendaciones de quién mejor conoce los recovecos gastronómicos de la ciudad: los propios vigueses.
Reconozcámoslo: la cocina tradicional es apuesta segura. Tanto si quieres sorprender a quien te visita, como si planeas una comida familiar. En Vigo hay opciones de sobra para disfrutar de los platos clásicos gallegos. Pero, por desgracia, en este mundo virtual no le damos tanta difusión como a la cocina más moderna. Pongamos remedio a esto. Aquí tienes algunos restaurantes de cocina tradicional en Vigo con los que será difícil quedar mal.
¿Cómo se plantea uno de los cocineros vigueses más prometedores la vuelta a la normalidad? Adrián Albino, el capitán a los mandos de Niño Corvo nos contó en su paso por nuestros directos #DesconfinandoVigo en Instagram, la vuelta de tuerca que ha tenido que darle a su negocio tras la pandemia. La apuesta por los pedidos para llevar es clara. Pero, ¿cómo lo planifica para una cocina cuidada y elaborada como la suya?
¿Qué tendrán las hamburguesas que a tantos nos vuelven locos? Nuestra ciudad no se queda atrás en la fiebre hamburguesera que ha surgido en los últimos años. Por eso, querido amante de la carne entre panes, prepárate porque hoy te voy a descubrir las mejores hamburguesas en Vigo. Con nombre y apellidos, lugar de origen y razones por las que babearás con ellas cual Homer Simpson tras el primer bocado.
Producto y autenticidad: en estas dos palabras ha decidido basar Ristorante Milano su nueva etapa en Vigo. Con su gerente, Alejandro Barrera, he charlado sobre su cambio de imagen, su apuesta por situarse como uno de los restaurantes italianos más puristas de la ciudad y sobre ese camino entre tradición, sencillez y elegancia que quieren darle a sus platos.
Si lo tuyo es morir de placer a base de hamburguesas y sándwiches, tienes un local que visitar en Vigo: Rayos y Centellas, un sandwich club donde, además de un producto totalmente artesano, no falta la buena música. Puro estilo rockero americano en sala y cocina.
¿Sabéis dónde disfrutar del mejor cocido gallego en Vigo? Este ha sido mi propósito de los últimos días. Debía encontrar los mejores lugares donde comer cocido en Vigo, y contároslo. Pero ante una hazaña de semejante responsabilidad, no quería fallar. Así que he llamado a los mejores recomendadores vigueses del mundo: mi comunidad en Facebook. Y entre todos hemos seleccionado lo mejorcito de la ciudad en lo que a cocidos se refiere.
El sabor latino tiene una nueva sede en Vigo. Tostón Bistró ha abierto sus puertas para demostrar que las arepas, tostones y tequeños que se preparan en sus cocinas pueden llevarte a cruzar el charco sin necesidad de coger un avión. He ido a conocer todo lo que se esconde detrás de esta carta de fusión latina y americana y aquí te lo cuento.
¿Quieres conocer a uno de los restaurantes más recomendados por los vigueses? Casa Marco ostenta este honor. He buceado en su carta de cocina tradicional para descubrir cuáles son los secretos de su éxito sin desgaste tras varios años al pie del cañón.
Comer sano en Vigo y que a la vez sea una alegría para tu paladar glotón es posible. Y no lo digo yo. Para demostrarte que salir de casa si quieres cuidarte no es tarea imposible en esta ciudad, he recurrido a la ayuda de quien puede hablarte de esto con fundamento. Beatriz Dosdá, nutricionista de profesión y la persona detrás de ConCiencia Como, será hoy mi artista invitada para esta tarea.