Skip to content
  • Sobre Marta
  • Publicidad
  • Prensa
  • Contacto
  • Blog
menusuperior
FacebookTwitterInstagram
Me como Vigo
Me como Vigo
La guía definitiva de ocio y gastronomía de Vigo
  • INICIO
  • COMER
  • MENÚ DEL DIA
  • OCIO
  • CONOCE VIGO
  • + QUE VIGO
  • INICIO
  • COMER
  • MENÚ DEL DIA
  • OCIO
  • CONOCE VIGO
  • + QUE VIGO
Gálgala vegetariano (Vigo), el rincón más natural

Dentro de los restaurantes de cocina temática en mi queridísimo Vigo, los vegetarianos son de los más numerosos y populares. Y es que, a pesar de la creciente preocupación por el incremento de la obesidad en la población en general, también es cierto que existe una creciente tendencia hacia hábitos de vida más saludables. Cada vez son más las personas que se preocupan por la calidad y procedencia que lo que comen, y las ofertas de restaurantes vegetarianos, macrobióticos y ecológicos ganan clientela.

Ya os había hablado de dos de las propuestas vegetarianas que actualmente tenemos en Vigo: el Albahaca, íntimo y casero, y el Cúrcuma, familiar y con una alta calidad de cocina. Pero justamente me había dejado en el tintero el vegetariano más antiguo de Vigo, que lleva 15 años ofreciendo a su clientela la cocina vegetariana más natural, elaborada casi en su totalidad con ingredientes procedentes de la agricultura ecológica. Así que he aprovechado mi última visita al Restaurante Gálgala vegetariano para enseñaros esta propuesta perfecta para los amantes de la cocina más sana.

Gálgala interior

LO MEJOR: Además de su ambiente relajado y romántico y su excelente atención, sus platos, sin ser demasiado complicados, resultan exquisitos. Os recomiendo que probéis las albóndigas de avena y me digáis si no os resulta sorprendente pensar que no llevan ni un gramo de carne.

LO PEOR: la carta resulta excesivamente corta, y cuando ya lo has visitado varias veces, hechas en falta poder probar platos nuevos.

IDEAL PARA: vegetarianos convencidos y amantes de la comida ecológica y natural.

PRECIO POR PERSONA: 15-20€

Cuando un restaurante tiene como carta de presentación un largo período de trabajo exitoso, no cabe duda de que una visita a sus instalaciones es éxito asegurado. Y los más de 15 años que el Gálgala vegetariano lleva ofreciendo en Vigo sus propuestas vegetarianas son la mejor garantía de calidad. Este pequeño y acogedor restaurante se divide en dos zonas: la de restaurante, con no más de diez mesas y un ambiente romántico y de luces tenues; y la de tienda, donde puedes adquirir una amplia variedad de productos especiales para la cocina ecológica y vegetariana.

Cerveza Saramagal Stipe

Su carta resulta algo corta. Pocos entrantes y ensaladas, y unas 4 o 5 propuestas en los segundos. Pero lo que preparan lo hacen a la perfección: cocina totalmente vegetariana, preparaciones caseras y sencillas, donde el producto ecológico toma un papel protagonista. Sabores suaves y poco especiados y raciones generosas. En las bebidas, destaca la variedad de cervezas artesanales que tienen, desde las de importación a las gallegas. Nuestra cena la maridamos con una de las gallegas, la Stipe de Saramagal.

En los entrantes disfrutamos de la quiche de espinacas, pasas y piñones; y de una de su ensalada más popular, la de tomate, calabacín a la plancha y queso feta, con un aliño de especiado muy suave y un tomate muy sabroso. Más que recomendable.

quiche Gálgala

 

Ensalada tomate, calabacín y feta Gálgala

Para el plato principal también nos decidimos por dos de sus clásicos. Las albóndigas de avena, preparadas a la jardinera y que en aspecto recuerdan a los platos de nuestras madres o abuelas. Hasta estoy por apostar que costaría decir que no llevan ni un gramo de carne, pues su textura está de lo más logrado. Y el cous-cous marroquí, con sus verduras y frutos secos en el punto perfecto de sazón.

Cous-cous marroquí Gálgala

Albóngigas avena Gálgala

Llegó el turno del postre y en esta ocasión no nos pudimos resistir (cuesta hacerlo cuando tienes durante toda la cena la vitrina de postres ante tus ojos…). Os recomiendo la tarta de chocolate y nata. No sé si será por el cacao ecológico que utilizan en su elaboración, pero la intensidad del chocolate es toda una tentación irresistible.

Tarta chocolate Gálgala

Naturalidad, frescura y sencillez, tres palabras que definen perfectamente la cocina del Gálgala vegetariano. Una cita ineludible para todos los vegetarianos que visitéis mi queridísimo Vigo. Os garantizo que os enamorará su ambiente, su cocina y por supuesto, su exquisita atención. 15 años de incesante trabajo son la mejor prueba de ello, no?

GÁLGALA VEGETARIANO

C/ Placer, 4

36202 Vigo (Pontevedra)

Tfno.: 986 221 417

http://www.galgala.es/

 

Bon appetit!!

[ad#para-los-post]

Compártelo:

  • Haz clic para compartir en Twitter (Se abre en una ventana nueva)
  • Haz clic para compartir en Facebook (Se abre en una ventana nueva)
  • Haz clic para compartir en WhatsApp (Se abre en una ventana nueva)
  • Haz clic para compartir en LinkedIn (Se abre en una ventana nueva)
  • Haz clic para enviar por correo electrónico a un amigo (Se abre en una ventana nueva)
  • Haz clic para compartir en Pocket (Se abre en una ventana nueva)
  • Más
  • Haz clic para compartir en Google+ (Se abre en una ventana nueva)
Tags: ecológicovegetarianoVigo Centro

Author: Marta Valcarce

http://www.mecomovigo.com/sobre-marta-valcarce/

Me llamo Marta y me gusta decir que soy más viguesa que el olivo. Desde mi web, espero daros mil y una razones para disfrutar Vigo como lo hacemos los de aquí, y para que los de aquí estéis al tanto de todas las novedades de nuestra ciudad. Me como Vigo: hablando del Vigo del que sentirse orgullosos desde 2011.

Post navigation

PreviousPrevious post:El Amante (Vigo), el nuevo habitante de Vigo Vello.NextNext post:“Adelgaza sin hambre y con humor”: el nuevo libro de Carmen Albo

Post relacionados

Menú del día en Ristorante Milano, Vigo
Menú del día en Ristorante Milano: a lo italiano
26 noviembre, 2019
Ristorante Milano Vigo
Ristorante Milano: cocina italiana, y nada más.
13 noviembre, 2019
Rayos y centellas, Vigo
Rayos y Centellas (Vigo): un sandwich club con mucho Rock & Roll
5 noviembre, 2019
ranking de cocidos en Vigo
Comer cocido en Vigo: los favoritos de los vigueses
22 octubre, 2019

2 Comentarios

  1. Pingback: Llévame al huerto y sus hamburguesas vegetarianas | Me como Vigo
  2. Pingback: Cúrcuma vegetariano: un clásico en la ciudad | Me como Vigo

Deja un comentario Cancelar respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos requeridos están marcados *

limpiar formularioPost comment

Me como Vigo en redes sociales
Suscríbete a nuestras novedades




Consentimiento *

Información básica sobre protección de datos
Responsable: Marta Valcarce García
Finalidad: Gestionar el envío de boletines por correo electrónico con información relacionada con los temas que se tratan en www.mecomovigo.com
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: Se comunicarán datos a MailChimp para gestionar las suscripciones a la lista de correo como plataforma de envío de boletines por correo electrónico.
Derechos: tienes derecho a acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Plazo de conservación de los datos: Hasta que no se solicite su supresión por el interesado.


¿Qué te apetece hacer?
Publicítate en Me como Vigo
Lo+ visto
  • Comer cocido en Vigo: los favoritos de los vigueses Comer cocido en Vigo: los favoritos de los vigueses
  • Descubre el menú del día del Malasangre Food & Club Descubre el menú del día del Malasangre Food & Club
  • Desayunos en Vigo: mis favoritos y los vuestros Desayunos en Vigo: mis favoritos y los vuestros
  • La agenda de Navidad en Vigo La agenda de Navidad en Vigo
Reserva tu hotel
Booking.com
Descubre en Vigo…
agenda alimentación Bouzas Camelias Casablanca chefs Churruca cocina de mercado cocinas del mundo concursos cursos deporte ecológico entrevistas España Europa eventos exposiciones fast food Grupo Nove italiano Madrid menú del día menú del día casero menú del día económico menú ejecutivo menús en Vigo Centro moda mujeres en Vigo música Navidad Pontevedra reflexiones Riquiña Navidad streetfood tapeo teatro tienda física top 10 tradicional vegetariano verano Vigo Centro Vigo playa Vigo Vello
  • Sobre Marta
  • Contacto
  • Prensa
  • Política de privacidad
  • Publicidad
  • Blog
  • Aviso legal
Diseño: Incubarte creatividad multicanal
loadingCancelar
La entrada no fue enviada. ¡Comprueba tus direcciones de correo electrónico!
Error en la comprobación de email. Por favor, vuelve a intentarlo
Lo sentimos, tu blog no puede compartir entradas por correo electrónico.