Aquí tienes un listado de todas las historias, personas y negocios que hacen su día a día desde la zona centro de Vigo. ¿Te animas a conocerlos?
¿Qué tendrá Vigo para encandilar a un sumiller peruano y una cocinera toledana? Hemos estado con Néstor y Anabel, dueños de Taberna La Bastarda, la última incorporación gastro al panorama vigués. Hablamos de su amplia carta de vinos, su cocina cambiante y esa apuesta decidida por nuestra ciudad. Es un hecho: Vigo tiene mucho potencial. Y además…
La moda de los sandwiches sigue pegando fuerte en Vigo. Tras la apertura este verano de Rayos y Centellas, aterriza en calle Cuba el Botánica. Una sandwichería que promete llevarnos a dar la vuelta al mundo a golpe de bocado. ¿Acabaremos chupándonos los dedos con semejante tour? Nos gusta comer con las manos: es un…
Esta semana nos hemos dejado caer por el Amodo, el primer restaurante orgánico en Vigo (y en toda Galicia). Probamos su menú del día, y aprovechamos para charlar con Mar y Ángel, sus propietarios. ¿Queréis conocer un poco más sobre este nuevo proyecto gastro en la ciudad?. Pues… ¡vamos al lío!. Creo que ya os…
Diego Novas y Marcos Blanco nos han atendido detrás de la barra de su Barrabasada. Nos hablan de su reciente apertura en el Urban Market de Vigo y nos presentan su propuesta de “cocina bastarda”. Tras hincarle el diente a algunas de sus tapas, puedo aseguraros que lo que sale de las manos de estos…
Charlamos con Adrián Román y Óscar Márquez, dueños de Urbanic. Y nos cuentan cosas sobre su tienda y su apuesta por ofrecer un producto 100% ecológico y de proximidad. Ha habido algunos cambios en mi día a día durante el paréntesis que hice en la web. Cuando una va cumpliendo años, toma verdadera conciencia de…
Tras más de 10 años capitaneando la cocina japonesa en Galicia, Andrés Medici e Ivana Boeri han decidido poner fecha de cierre a Osushi. Charlamos con ellos sobre las razones del cierre, su nuevo proyecto, Purosushi; y la gran fiesta que están preparando para el último servicio. “El primer post sobre nuestro restaurante lo…
En estos últimos tiempos, uno de los consejos que más he oído decir para quienes han tenido la desgracia de perder sus trabajos, o para los que no se encontraban satisfechos con su propia vida es el de: “lánzate, lucha pos tus sueños“. Claro, eso así dicho al aire o escrito en una de las tazas monísimas…
Hace un par de meses mantenía un intenso debate (de esos que me gustan tanto) con algunos de mis seguidores en Facebook. A raíz de una foto que publiqué con la nueva cara del Bar Puerto (que había tenido que dejar su local de toda la vida por el fin de la renta antigua y…
La propuesta que os traigo hoy viene cargada de afectos. Trae consigo la morriña y la nostalgia que surgen el último día de una cocina que lleva funcionando décadas. Viene llena de recuerdos de cenas de amigos, de menús después de trabajar, en una casa de comidas con sabores y olores a hogar. Pero también…
Dentro de una semana estaré preparándome para la que es mi cita musical preferida en todo el año: El Festival PortAmérica Rías Baixas. Durante los días 16, 17 y 18 de julio bailaré, cantaré y disfrutaré como una loca de todos esos grupos que durante el resto del año resuenan a todo volumen en mi Spotify:…