Es la fiesta del orgullo vigués por excelencia. El 28 de Marzo se celebra el Día de la Reconquista de Vigo, que este año vivirá sus festejos en el fin de semana del 7 y 8 de Abril. Mientras esperamos a conocer el programa de 2018, te invito a descubrir los 5 pasos imprescindibles para disfrutar…
Los que echábamos de menos el concurso de tapas de Vigo Vello estamos de enhorabuena. La Asociación Veciñal e Cultural Casco Vello organiza desde hoy miércoles 14 de Marzo el I Certamen Gastronómico Retapas. 34 locales de la zona competirán en un concurso hasta el Domingo 25 de Marzo. Una antesala gastronómica a la Reconquista de la que te…
¿Puede un restaurante situado en una zona en decadencia defender su proyecto y abrirse camino? Eso es lo que Adrián Albino y el equipo de Niño Corvo quieren demostrar. Hemos visitado su local en la zona del Berbés de Vigo para conocer esa cocina “sen vergoña” que abanderan. Sumando un nuevo local a la lista…
El mundo del vino en Vigo suma una nueva sede de peso. El Malauva Wine Bar abre sus puertas en el Casco Vello con una oferta tentadora por partida doble. Una selección de vinos donde lo internacional pega fuerte, y una cocina moderna donde el ingrediente cercano manda. Hemos hablado con sus propietarios, Josiño y…
Debo haceros una confesión previa antes de arrancarme con la propuesta de hoy. Hasta hace una semana, no me gustaba La Ventana Indiscreta. Y no tenía nada que ver con su cocina, ni con ese precioso local con unas vistas fascinantes al puerto. Todo eso me agradó en mis incursiones previas desde su apertura. Pero…
Me preguntaba Carmen Albo en mi última visita a su programa “La Guía Gastronómica” cuáles habían sido los lugares que más me habían motivado para mi vuelta. Y me emocioné tanto describiéndole las mil y una razones por las que soy muy fan de Urbanic, que casi no tuve tiempo comentar nada sobre mi otro…
Hace unos días, y al hilo de la propuesta que os traigo, comentaba con mi partenaire lo mucho que han cambiado los conceptos gastronómicos en los últimos años. Puede que haya sido la tan mencionada crisis, o puede haber sido por el acercamiento de la propia gastronomía (hasta hace poco disfrutada por unos pocos) al público en…
