Aquí tienes un listado de todas las historias, personas y negocios que hacen su día a día desde el Casco Vello de Vigo. ¿Te animas a conocerlos?
Niño Corvo: fresco, desenfadado y “sen vergoña”
¿Puede un restaurante situado en una zona en decadencia defender su proyecto y abrirse camino? Eso es lo que Adrián Albino y el equipo de Niño Corvo quieren demostrar. Hemos visitado su local en la zona del Berbés de Vigo para conocer esa cocina “sen vergoña” que abanderan. Sumando un nuevo local a la lista de los liderados por los “millenials” de la cocina en nuestra ciudad.
Malauva Wine Bar (Vigo): vinos y cocina orgullosos de su origen
El mundo del vino en Vigo suma una nueva sede de peso. El Malauva Wine Bar abre sus puertas en el Casco Vello con una oferta tentadora por partida doble. Una selección de vinos donde lo internacional pega fuerte, y una cocina moderna donde el ingrediente cercano manda. Hemos hablado con sus propietarios, Josiño y…
La Ventana Indiscreta (Vigo): cocina cuidada con vistas al mar.
Debo haceros una confesión previa antes de arrancarme con la propuesta de hoy. Hasta hace una semana, no me gustaba La Ventana Indiscreta. Y no tenía nada que ver con su cocina, ni con ese precioso local con unas vistas fascinantes al puerto. Todo eso me agradó en mis incursiones previas desde su apertura. Pero…
Maruja Limón (Vigo): nuevas ideas para nuevos tiempos
Hace unos días, y al hilo de la propuesta que os traigo, comentaba con mi partenaire lo mucho que han cambiado los conceptos gastronómicos en los últimos años. Puede que haya sido la tan mencionada crisis, o puede haber sido por el acercamiento de la propia gastronomía (hasta hace poco disfrutada por unos pocos) al público en…
Matina Bazar: ejemplo de la nueva cara del Vigo Vello Alto.
Visitamos el Matina Bazar, uno de los locales que más popularidad ha cogido en Vigo en los últimos meses. Disfrutamos de sus meriendas ecológicas y su zona de bazar de vajilla y muebles. Y descubrimos como gracias a estos nuevos locales, nuestro Vigo Vello está mejorando su cara. Pero que mucho, mucho… Cuando era adolescente…
Los nuevos aires de Taberna A Mina (Vigo)
Los que me seguís por Facebook, ya sabéis el disgusto que me llevé con el cierre de Eligio. Esa tasca con solera e historia de mi queridísimo Vigo, había cerrado sus puertas al público, sin remedio. Tenía que decir adiós a mis choquitos con arroz favoritos, a ese olor a historia que desprenden sus paredes.…
Hiroki sushi bar, la cocina japonesa sigue sumando en Vigo
Si hace unos cinco o seis años me hubiesen dicho que Vigo se situaría como la ciudad gallega con más restaurantes japoneses, creo que sería la primera en negar la mayor. Sería difícil anticipar por aquel entonces que una ciudad sin aparentemente demasiada tradición por el ocio gastronómico iba a albergar tanta oferta de un…
Así fue el 9º Concurso de tapas Vigo Vello
Ascenso meteórico: así es como podemos definir el balance de la última edición del Concurso de Tapas Vigo Vello. 35 locales participantes con sus respectivas tapas, que han servido cerca de 38.000 pinchos, 3.000 más que en la edición anterior. Y entre todos ellos, sólo tres han sido merecedores de subir al pódium gastro del…